Сибас в пергаменте с черри и оливками

Сибас в пергаменте с черри и оливками

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Сибас, запечённый в конверте из пергамента с помидорами черри, оливками, каперсами и лимоном. Рыба готовится в собственном соку.

В России сибас в пергаменте — удобный вариант для ужина: рыбу заворачивают с черри, оливками и чесноком, а вино часто исключают или берут сухое. Свежую рыбу берут на рынке, замороженную — размораживают заранее. Конверт не должен быть слишком плотным, иначе пар не циркулирует. Готовое блюдо едят горячим, а остатки хранят не больше суток.

На порцию (495 г)

ккал
463
белки
57г
жиры
21г
углеводы
8г

На 100 г: 94 ккал · Б 11,6 · Ж 4,2 · У 1,6 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 3,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Вырежьте 2 больших листа пергамента. Посолите и поперчите рыбу.

  2. Шаг 2. Положите рыбу в центр листа, вокруг — половинки черри, оливки, каперсы, ломтики чеснока и лимона.

  3. Шаг 3. Полейте маслом и вином, плотно заверните края конвертом.

  4. Шаг 4. Запекайте 18–20 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Раскройте конверты на тарелках и посыпьте базиликом.

Все обеды →
Сибас в пергаменте с черри и оливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok