Шурпа из баранины в мультиварке

Name: Шурпа из баранины в мультиварке
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 700 г Баранина; 400 г Картофель; 150 г Морковь; 150 г Лук репчатый; 150 г Перец болгарский; 200 г Помидоры; 3 г Зира; 2500 г Вода; 10 г Соль; 20 г Кинза

⏱ 150 минЛегко6 порцийБез глютена Без лактозы

Шурпа в мультиварке: баранина томится 2 часа и становится очень нежной, бульон получается прозрачным.

В России шурпу любят готовить в мультиварке на выходных: закинул всё и забыл на два часа. Баранину можно заменить говядиной на кости, но тогда бульон будет менее наваристым. Ошибка — солить в начале: мясо станет жёстким, поэтому соль добавляйте в конце и дайте настояться под крышкой.