Шуба рулетом

Шуба рулетом

⏱ 100 минСложно8 порцийБез глютенаБез лактозы

Сельдь под шубой, свёрнутая рулетом на плёнке, — красивые ломтики со спиралью слоёв.

В России сельдь под шубой рулетом делают для праздничного стола, когда хочется удивить гостей подачей. Слои укладывают на плёнку, сворачивают и охлаждают, чтобы рулет держал форму. Частая ошибка — слишком сочные овощи: их лучше обсушить.

На порцию (210 г)

ккал
314
белки
14г
жиры
22г
углеводы
15г

На 100 г: 149 ккал · Б 6,6 · Ж 10,4 · У 7 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите овощи и яйца, остудите, очистите и натрите каждый ингредиент на тёрке отдельно.

  2. Шаг 2. Желатин замочите в 2 ст. л. воды на 10 минут, растопите в микроволновке 10 секунд и вмешайте в майонез.

  3. Шаг 3. Застелите стол пищевой плёнкой, распределите свёклу прямоугольником 1 см, слегка отжав сок; смажьте майонезом.

  4. Шаг 4. Далее слоями: морковь, картофель, яйца с майонезом; вдоль длинного края выложите полосу из сельди с луком.

  5. Шаг 5. С помощью плёнки сверните плотный рулет, начиная с края с сельдью, закрутите концы.

  6. Шаг 6. Уберите в холодильник на 4–6 часов, нарежьте острым ножом ломтиками 2 см.

Все обеды →
Шуба рулетом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok