Щи из свежей капусты постные с фасолью

Name: Щи из свежей капусты постные с фасолью
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Капуста белокочанная; 400 г Фасоль белая консервированная; 300 г Картофель; 100 г Морковь; 120 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 15 г Укроп; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль; 2000 г Вода

⏱ 45 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Лёгкие летние щи из молодой капусты с белой фасолью и помидорами, готовятся меньше часа.

Летний вариант щей: картофель и морковь варят до готовности, капусту добавляют за десять минут, фасоль — уже в конце. В российских семьях часто используют свою капусту с огорода и добавляют щепотку сахара, если помидоры кислые. На следующий день щи становятся вкуснее, их достаточно разогреть, не доводя до бурного кипения.

На порцию (611 г)

ккал: 181
белки: 8г
жиры: 4г
углеводы: 25г

На 100 г: 30 ккал · Б 1,3 · Ж 0,6 · У 4,1 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Капуста белокочанная500 г½ кочана
Фасоль белая консервированная400 г1 банка
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый120 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Укроп15 г½ пучка
Лавровый лист1 г1 лист
Соль8 гпо вкусу
Вода2000 г2 л

Приготовление

Шаг 1. Доведите воду до кипения, положите картофель кубиками и лавровый лист, варите 8 минут.
Шаг 2. Добавьте нашинкованную капусту, варите 10 минут.
Шаг 3. На масле обжарьте лук и морковь 5 минут, добавьте помидоры кубиками и тушите 5 минут.
Шаг 4. Переложите зажарку и фасоль без жидкости в суп, посолите, варите 7 минут.
Шаг 5. Посыпьте укропом, дайте постоять 10 минут под крышкой.