Шампиньоны жареные с луком

Шампиньоны жареные с луком

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Быстрый грибной гарнир: шампиньоны до золотистой корочки и сладкий лук.

В России это блюдо готовят чаще всего на ужин, обжаривая грибы порциями, чтобы они не тушились в собственном соку. Лук нарезают крупно и добавляют после испарения влаги из шампиньонов, тогда появляется румяная корочка. Свежий укроп кладут уже в готовое блюдо или при подаче.

На порцию (230 г)

143

Белки8 г · 22% ккал

Жиры10,1 г · 62% ккал

Углеводы6,1 г · 17% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 3,5 · Ж 4,4 · У 2,7 г

AКлетчатка 2,7 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 429 ккал · порция 143 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Шампиньоны нарежьте пластинами 5 мм, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. На сильном огне в масле жарьте грибы 6–7 минут, не перемешивая первые 2 минуты.

  3. Шаг 3. Когда жидкость испарится, добавьте лук и жарьте ещё 5 минут.

  4. Шаг 4. Посолите, поперчите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шампиньоны жареные с луком»?

В одной порции (около 230 г) — 143 ккал: белки 8 г, жиры 10,1 г, углеводы 6,1 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 143 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шампиньоны жареные с луком: рецепт с фото и калорийность