Шакшука с перцем и томатами

Шакшука с перцем и томатами

⏱ 30 минЛегко2 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Яйца, запечённые в густом пряном соусе из томатов и сладкого перца с зирой. Хороша и на ужин, и на поздний обед.

В России шакшуку часто делают на скорую руку из консервированных томатов в собственном соку. Болгарский перец зимой берут тепличный, но летом на рынке выбор сладких сортов шире. Главная ошибка — передержать яйца, желток должен остаться жидким.

На порцию (532 г)

ккал
354
белки
19г
жиры
21г
углеводы
22г

На 100 г: 67 ккал · Б 3,6 · Ж 4 · У 4,1 г

AКлетчатка 6,6 г · Сахар 13,5 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте лук и перец полосками и обжарьте на масле 6 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте чеснок, зиру и паприку, затем нарезанные помидоры и соль, тушите 12 минут до густоты.

  3. Шаг 3. Сделайте углубления и вбейте яйца, накройте крышкой и готовьте 6 минут.

  4. Шаг 4. Посыпьте кинзой и подавайте сразу.

Все обеды →
Шакшука с перцем и томатами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok