Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Name: Салат «Витаминный» из капусты и моркови
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 400 г Капуста белокочанная; 100 г Морковь; 120 г Яблоко; 20 г Масло подсолнечное нерафинированное; 10 г Уксус яблочный; 5 г Сахар; 10 г Укроп; 3 г Соль

⏱ 15 минЛегко4 порцииБюджетно До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хрустящая белокочанная капуста с морковью и яблоком под кисло-сладкой заправкой — как в столовой, только свежее.

Этот салат знаком многим по столовым, но дома он выходит свежее и ароматнее. Нерафинированное подсолнечное масло и щепотка сахара делают заправку мягкой, а укроп добавляет летний вкус. Не стоит заправлять салат заранее — капуста даст сок и потеряет хруст, лучше смешать прямо перед подачей.

На порцию (167 г)

ккал: 104
белки: 2г
жиры: 5г
углеводы: 12г

На 100 г: 62 ккал · Б 1,4 · Ж 3,1 · У 6,9 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 8,8 г · Соль 0,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Капуста белокочанная400 г¼ кочана
Морковь100 г1 шт
Яблоко120 г1 шт
Масло подсолнечное нерафинированное20 г1,5 ст. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Тонко нашинкуйте капусту, посолите и помните руками 1–2 минуты, чтобы она стала сочной.
Шаг 2. Натрите морковь и яблоко на крупной тёрке, мелко порежьте укроп.
Шаг 3. Смешайте уксус, сахар и масло, заправьте салат и перемешайте.