Салат «Тиффани» с виноградом и курицей

Name: Салат «Тиффани» с виноградом и курицей
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Куриное филе; 300 г Виноград; 100 г Сыр твёрдый; 165 г Яйцо куриное; 60 г Миндаль; 120 г Майонез; 3 г Карри; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль

⏱ 50 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Салат-гроздь: половинки винограда без косточек укрывают курицу с сыром и миндалём. Сладкое с солёным — праздничное сочетание.

В России этот салат любят за контраст сладкого винограда и солёного сыра, часто делают порционно в креманках. Курицу можно заменить копчёной — вкус станет ярче. Заправляют майонезом, но не перемешивают до подачи, чтобы держал форму. Ошибка — виноград с косточками и слишком мелкая нарезка.

На порцию (194 г)

ккал: 413
белки: 26г
жиры: 30г
углеводы: 11г

На 100 г: 213 ккал · Б 13,3 · Ж 15,3 · У 5,4 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 8,8 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе400 г2 грудки
Виноград300 гкрупная гроздь
Сыр твёрдый100 г100 г
Яйцо куриное165 г3 шт
Миндаль60 ггорсть
Майонез120 г5 ст. л.
Карри3 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте филе кубиком, посолите и обжарьте с карри на масле 8–10 минут, остудите.
Шаг 2. Отварите яйца, натрите их и сыр. Миндаль обжарьте и порубите.
Шаг 3. Выкладывайте на блюдо в форме грозди слоями: курица, миндаль, яйца, сыр, промазывая майонезом.
Шаг 4. Разрежьте виноград пополам, удалите косточки и плотно уложите срезом вниз.
Шаг 5. Добавьте листик петрушки как лист грозди.