Салат с удоном и курицей

Name: Салат с удоном и курицей
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Лапша удон; 250 г Куриное филе; 150 г Капуста пекинская; 120 г Огурцы; 40 г Соус терияки; 10 г Уксус рисовый; 10 г Масло кунжутное; 5 г Кунжут; 10 г Лук зелёный

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Толстая пшеничная лапша удон, курица, пекинская капуста и огурец с соусом терияки.

В России такой салат любят как сытный обед: курицу обжаривают полосками, удон отваривают до упругости и промывают. Соус терияки можно сделать самим из соевого соуса, сахара и имбиря. Ошибка — заправлять горячую лапшу: она размякнет, поэтому всё смешивают чуть остывшим и посыпают кунжутом перед подачей.

На порцию (265 г)

ккал: 385
белки: 28г
жиры: 7г
углеводы: 53г

На 100 г: 145 ккал · Б 10,5 · Ж 2,5 · У 19,9 г

CКлетчатка 2,8 г · Сахар 3,7 г · Соль 3,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша удон200 г200 г
Куриное филе250 г1 грудка
Капуста пекинская150 гнесколько листьев
Огурцы120 г1 шт
Соус терияки40 г2,5 ст. л.
Уксус рисовый10 г2 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.
Лук зелёный10 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками и обжарьте на кунжутном масле 6–7 минут, в конце добавьте 1 ст. л. терияки.
Шаг 2. Отварите удон 3–4 минуты (или по инструкции), промойте холодной водой.
Шаг 3. Капусту нашинкуйте, огурец нарежьте соломкой.
Шаг 4. Смешайте оставшийся терияки с уксусом, соедините всё, посыпьте кунжутом и луком.

Все обеды →

Салат с удоном и курицей

На порцию (265 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды