Салат с тремя видами фасоли

⏱ 25 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Американский салат из красной, белой фасоли и стручковой фасоли в кисло-сладкой заправке — отлично хранится.

Трёхфасолевый салат — американская классика, которая хорошо держится на столе. Красную и белую фасоль берут из банки, стручковую отваривают до упругости и остужают. Заправка из масла, горчицы, сахара и уксуса должна настояться, тогда лук и сельдерей отдадут аромат.

На порцию (228 г)

Белки10,3 г · 21% ккал

Жиры5,8 г · 27% ккал

Углеводы25,5 г · 52% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 93 ккал · Б 4,5 · Ж 2,5 · У 11,1 г

AКлетчатка 8,5 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фасоль красная консервированная400 г1 банка
Фасоль белая консервированная400 г1 банка
Фасоль стручковая300 г300 г
Лук красный80 г1 шт
Сельдерей стеблевой80 г2 стебля
Уксус яблочный50 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сахар20 г1,5 ст. л.
Горчица5 г1 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.

6 порций — 1266 ккал · порция 211 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Стручковую фасоль нарежьте кусочками 3 см и отварите 4 минуты, остудите в холодной воде.
Шаг 2. Красную и белую фасоль промойте и обсушите.
Шаг 3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, сельдерей — кусочками.
Шаг 4. Нагрейте уксус с сахаром, солью и горчицей до растворения, снимите с огня и влейте масло.
Шаг 5. Залейте фасоль и овощи тёплой заправкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с тремя видами фасоли»?

В одной порции (около 228 г) — 211 ккал: белки 10,3 г, жиры 5,8 г, углеводы 25,5 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 211 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →