Салат с моцареллой и помидорами Капрезе

Name: Салат с моцареллой и помидорами Капрезе
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 300 г Помидоры; 125 г Моцарелла; 10 г Базилик; 15 г Масло оливковое; 10 г Бальзамический крем; 2 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Итальянская классика: спелые томаты, моцарелла и базилик, политые оливковым маслом.

В России капрезе часто делают с крупными мясистыми томатами бычьего сердца, а моцареллу берут в виде шариков или плетёнки. Зимой базилик заменяют зеленью из заморозки, но вкус будет мягче. Заправлять лучше не только маслом, но и каплей бальзамика, если помидоры кисловаты.