Салат с кускусом и овощами

Салат с кускусом и овощами

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Тёплый или холодный салат из кускуса с огурцом, перцем, томатами и лимонной заправкой — удобно брать с собой.

Российский вариант часто делают тёплым: кускус смешивают с обжаренным перцем и чесноком прямо на сковороде. Черри берут сладкие, а петрушку добавляют в конце, чтобы зелень не потемнела. Хранят в закрытой посуде до двух дней, перед подачей сбрызгивают лимоном заново.

На порцию (172 г)

ккал
233
белки
7г
жиры
7г
углеводы
36г

На 100 г: 135 ккал · Б 3,8 · Ж 3,8 · У 20,9 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 3,7 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кускус 250 мл кипятка с солью, накройте на 5 минут, затем распушите вилкой.

  2. Шаг 2. Огурец и перец нарежьте кубиками, черри — пополам, петрушку порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте остывший кускус с овощами, заправьте лимонным соком и маслом.

Все обеды →
Салат с кускусом и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok