Салат с курицей и печёным перцем

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица, сладкий запечённый перец, рукола и фета с чесночно-оливковой заправкой.

В России такой салат удобно собирать из запечённого перца, который готовят летом партиями и хранят в масле. Курицу можно взять отварную или обжаренную, а вместо рукколы иногда идёт шпинат или молодые листья салата. Фета даёт солёный акцент, но её заменяют брынзой или сулугуни, если нужен более мягкий вкус.

На порцию (249 г)

Белки28,3 г · 44% ккал

Жиры13 г · 45% ккал

Углеводы7,3 г · 11% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 104 ккал · Б 11,3 · Ж 5,2 · У 2,9 г

AКлетчатка 2,2 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе300 г1 грудка
Перец болгарский300 г2 крупных
Руккола50 ггорсть
Фета60 г60 г
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Уксус винный10 г2 ч. л.
Чеснок4 г1 зубчик
Соль3 гщепотка

3 порции — 777 ккал · порция 259 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките целые перцы 20 минут при 220 °C до подгорелой кожицы, переложите в пакет на 10 минут, затем снимите кожицу и нарежьте полосками.
Шаг 2. Отварите или запеките курицу (20 минут) и нарежьте ломтиками.
Шаг 3. Смешайте масло, уксус, давленый чеснок и соль.
Шаг 4. Выложите рукколу, курицу и перец, раскрошите фету и полейте заправкой.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с курицей и печёным перцем»?

В одной порции (около 249 г) — 259 ккал: белки 28,3 г, жиры 13 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 104 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (259 ккал) и сытная за счёт белка (28,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.