Салат с курицей и грибами слоёный

Name: Салат с курицей и грибами слоёный
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Куриное филе; 400 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 200 г Яйцо куриное; 120 г Сыр твёрдый; 300 г Картофель; 150 г Майонез; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль

⏱ 60 минСредне6 порцийБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Праздничный слоёный салат: курица, жареные грибы с луком, яйца и сыр, каждый слой — тонкой сеточкой майонеза.

Слоёный салат с курицей и грибами — праздничная классика: продукты укладывают слоями и дают настояться в холодильнике хотя бы пару часов. Курицу варят или обжаривают, грибы с луком жарят до румяности, яйца и картофель трут на тёрке. Майонез наносят тонкой сеточкой, а не ложкой, иначе салат «плывёт».

На порцию (286 г)

ккал: 451
белки: 29г
жиры: 32г
углеводы: 12г

На 100 г: 158 ккал · Б 10,2 · Ж 11,2 · У 4,2 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе400 г2 грудки
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый120 г1 крупная
Яйцо куриное200 г4 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Картофель300 г2 средних
Майонез150 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль5 г1 ч. л. без горки

Приготовление

Шаг 1. Отварите филе в подсоленной воде 20 минут, картофель в мундире — 20–25 минут, яйца — 10 минут; всё остудите.
Шаг 2. Грибы и лук нарежьте и обжарьте на масле 12–15 минут до золотистого цвета, посолите и остудите.
Шаг 3. Курицу нарежьте кубиками, картофель, яйца и сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4. Выкладывайте слоями: картофель, курица, грибы с луком, яйца, сыр, промазывая каждый слой майонезом.
Шаг 5. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались.