Салат с грибами и сыром

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Жареные шампиньоны, твёрдый сыр, яйца и огурец под чесночной сметаной.

Салат с грибами и сыром в России любят за сытность: жареные шампиньоны с луком дают насыщенный вкус без мяса. Заправка из сметаны и майонеза пополам делает текстуру мягче, а чеснок добавляет остроты. Ошибка — солить сразу: подождите перед подачей, иначе овощи дадут много сока.

На порцию (245 г)

Белки17,4 г · 20% ккал

Жиры28 г · 74% ккал

Углеводы4,9 г · 6% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 7,1 · Ж 11,4 · У 2 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны350 г350 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый120 гкусок
Яйцо куриное165 г3 шт
Огурцы120 г1 шт
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Майонез40 г1,5 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

4 порции — 1356 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Грибы с луком обжарьте на масле 10 минут, посолите, остудите.
Шаг 2. Яйца сварите 9 минут; яйца и сыр натрите, огурец нарежьте соломкой.
Шаг 3. Смешайте сметану, майонез и тёртый чеснок.
Шаг 4. Соедините всё с соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с грибами и сыром»?

В одной порции (около 245 г) — 339 ккал: белки 17,4 г, жиры 28 г, углеводы 4,9 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (339 ккал) и сытная за счёт белка (17,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.