Салат с говяжьим сердцем

Салат с говяжьим сердцем

⏱ 150 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Отварное говяжье сердце, маринованный лук, морковь по-корейски и солёный огурец — бюджетный и белковый салат.

Этот салат хорош для буднего ужина, когда нужно сытно и без долгой возни: сердце варится само, а остальное режется пока оно остывает. Солёный огурец лучше отжать от рассола, иначе салат быстро потечёт и станет водянистым. Для заправки подойдёт и сметана пополам с майонезом — так выходит легче и не так жирно.

На порцию (250 г)

ккал
312
белки
21г
жиры
22г
углеводы
9г

На 100 г: 125 ккал · Б 8,5 · Ж 8,8 · У 3,7 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 4 г · Соль 3,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сердце очистите от жира и сосудов, замочите на 1 час, затем варите 1,5–2 часа с лавровым листом, посолив в конце.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в воде с уксусом на 15 минут.

  3. Шаг 3. Остывшее сердце и огурцы нарежьте соломкой.

  4. Шаг 4. Смешайте с морковью, отжатым луком и майонезом, поперчите.

Все обеды →
Салат с говяжьим сердцем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok