Салат с говядиной и гречкой для набора массы

⏱ 60 минСредне3 порцииДля заготовок Без лактозы Высокобелковое

Отварная говядина, рассыпчатая гречка, печёные овощи и подсолнечные семечки — плотный салат на обед после тренировки.

Плотный салат на обед удобно готовить из остатков варёной говядины: мясо нарезают, гречку отваривают рассыпчато, овощи запекают. В России вместо красного лука часто берут обычный, а семечки подсушивают на сухой сковороде для аромата. Заправка из нерафинированного масла и соевого соуса делает блюдо сочным; хранят в холодильнике не больше суток, иначе гречка разбухает.

На порцию (311 г)

Белки31,9 г · 24% ккал

Жиры28,9 г · 48% ккал

Углеводы38,1 г · 28% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 171 ккал · Б 10,3 · Ж 9,3 · У 12,2 г

CКлетчатка 7,5 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Говядина350 гкусок
Гречка150 г¾ стакана
Перец болгарский150 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Лук красный50 г½ шт
Семечки подсолнечника25 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное25 г1,5 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Петрушка15 гнесколько веточек
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1596 ккал · порция 532 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте стейками 2 см и обжарьте на раскалённой сковороде по 4 минуты с каждой стороны, дайте отдохнуть 5 минут и нарежьте полосками.
Шаг 2. Гречку отварите в подсоленной воде 15–18 минут, откиньте и остудите.
Шаг 3. Перец, огурец и лук нарежьте.
Шаг 4. Смешайте масло с соевым соусом и перцем.
Шаг 5. Соедините гречку, мясо, овощи и петрушку, полейте заправкой и посыпьте семечками.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с говядиной и гречкой для набора массы»?

В одной порции (около 311 г) — 532 ккал: белки 31,9 г, жиры 28,9 г, углеводы 38,1 г. В 100 г готового блюда — 171 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 532 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.