Салат с говядиной и гранатом

Салат с говядиной и гранатом

⏱ 100 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Говядина, свёкла, грецкие орехи и гранат с чесноком — сочный салат, на вид как драгоценная россыпь.

Салат с говядиной и гранатом часто называют «гранатовым браслетом» из-за слоёной подачи. Грецкие орехи лучше слегка подсушить на сухой сковороде — вкус станет ярче. Красный лук маринуют в уксусе с сахаром, чтобы убрать горечь. Ошибка — слишком много майонеза: он перебивает гранат и кинзу. Подают на праздничный стол или к ужину.

На порцию (212 г)

408

Белки17,9 г · 18% ккал

Жиры31,4 г · 70% ккал

Углеводы12,7 г · 13% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 192 ккал · Б 8,4 · Ж 14,8 · У 6 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 10,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1632 ккал · порция 408 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину варите 1,5 часа в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой.

  2. Шаг 2. Свёклу нарежьте соломкой, лук — тонко, орехи порубите.

  3. Шаг 3. Смешайте майонез с тёртым чесноком.

  4. Шаг 4. Соедините мясо, свёклу, лук и орехи с соусом, сверху посыпьте гранатом и кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат с говядиной и гранатом»?

В одной порции (около 212 г) — 408 ккал: белки 17,9 г, жиры 31,4 г, углеводы 12,7 г. В 100 г готового блюда — 192 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (408 ккал) и сытная за счёт белка (17,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат с говядиной и гранатом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok