Салат с фунчозой и овощами

Name: Салат с фунчозой и овощами
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 г Фунчоза; 150 г Огурцы; 100 г Морковь; 120 г Перец болгарский; 40 г Соевый соус; 20 г Уксус рисовый; 10 г Масло кунжутное; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Чеснок; 5 г Сахар; 1 г Перец красный молотый; 5 г Кунжут

⏱ 25 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Классический корейский салат: прозрачная лапша, огурец, морковь, перец и острая соево-уксусная заправка.

Прозрачную лапшу из крахмала заливают кипятком, а не варят, чтобы не превратилась в кашу. Заправка из соевого соуса, уксуса и кунжутного масла с чесноком — основа вкуса, её готовят заранее. Салат хорош на ужин и в застолье, но хранится недолго, лучше съесть в тот же день.

На порцию (156 г)

ккал: 232
белки: 2г
жиры: 7г
углеводы: 39г

На 100 г: 149 ккал · Б 1,5 · Ж 4,6 · У 25,2 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фунчоза150 г1,5 гнезда
Огурцы150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский120 г1 шт
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Уксус рисовый20 г1,5 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Сахар5 г1 ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте фунчозу кипятком на 5 минут, откиньте, промойте холодной водой и нарежьте ножницами.
Шаг 2. Морковь, огурец и перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, уксус, сахар, давленый чеснок и красный перец; раскалите подсолнечное масло и влейте в заправку.
Шаг 4. Соедините лапшу с овощами и заправкой, добавьте кунжутное масло и кунжут, дайте настояться 15 минут.

Все обеды →

Салат с фунчозой и овощами

На порцию (156 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды