Салат с бурратой и томатами

Name: Салат с бурратой и томатами
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 125 г Буррата; 250 г Помидоры; 150 г Помидоры черри; 10 г Базилик; 15 г Масло оливковое; 10 г Уксус бальзамический; 2 г Соль

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Разноцветные томаты, кремовая буррата, базилик и хорошее оливковое масло — салат, где главное — качество продуктов.

Пока идёт сезон грунтовых томатов, салат делают каждый день: розовые, жёлтые, черри — любые, лишь бы спелые. Буррату в России продают в крупных городах, но её можно заменить свежей моцареллой ди буфала или сделать домашний сыр из молока и сливок. Ошибка — держать салат в холодильнике: холод убивает вкус, собирать нужно перед подачей.