Салат «Пикантный» с языком и маринованными огурцами

Name: Салат «Пикантный» с языком и маринованными огурцами
Total time: 3 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Говяжий язык; 200 г Огурцы маринованные; 165 г Яйцо куриное; 60 г Лук красный; 150 г Перец болгарский; 80 г Майонез; 15 г Горчица дижонская; 4 г Соль

⏱ 180 минСредне6 порцийБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Салат для любителей субпродуктов: нежный говяжий язык, маринованные огурчики, яйца и горчичная заправка.

В России салат с языком и солёными огурцами — классика застолья, часто с отварным картофелем или без него. Язык можно заменить говядиной или куриной печенью, но вкус изменится. Для заправки смешивают майонез, горчицу и немного сока от огурцов. Подают охлаждённым, украсив зеленью. Если готовите заранее, добавляйте огурцы перед подачей. Не переварите язык — он станет жёстким.