Салат из помидоров с перцем и луком по-армянски

Name: Салат из помидоров с перцем и луком по-армянски
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Помидоры; 200 г Перец болгарский; 80 г Лук красный; 15 г Уксус винный; 15 г Кинза; 10 г Базилик; 25 г Масло подсолнечное нерафинированное; 5 г Перец чили; 3 г Соль

⏱ 20 минЛегко3 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Мясистые помидоры, сладкий перец и маринованный в уксусе лук с базиликом и кинзой — так этот салат подают к мясу на мангале.

В России салат собирают с красным крымским луком и болгарским перцем, а заправляют нерафинированным подсолнечным маслом — так ароматнее. Кинзу иногда заменяют петрушкой, если гости её не любят, но базилик оставляют обязательно. Главная ошибка — солить заранее: помидоры дают сок и превращаются в кашу, соль добавляют перед самой подачей.

На порцию (284 г)

ккал: 140
белки: 3г
жиры: 9г
углеводы: 12г

На 100 г: 49 ккал · Б 1 · Ж 3,1 · У 4,3 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 8,5 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Помидоры500 г4 шт
Перец болгарский200 г1 крупный
Лук красный80 г1 шт
Уксус винный15 г1 ст. л.
Кинза15 г½ пучка
Базилик10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное нерафинированное25 г1,5 ст. л.
Перец чили5 гкусочек
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Лук нарежьте тонкими кольцами, залейте уксусом с щепоткой соли и оставьте на 10 минут.
Шаг 2. Помидоры нарежьте крупными дольками, перец — полосками, чили — очень мелко.
Шаг 3. Зелень крупно порвите руками.
Шаг 4. Смешайте овощи, отжатый от маринада лук и зелень, посолите и полейте маслом.

Все обеды →

Салат из помидоров с перцем и луком по-армянски

На порцию (284 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды