Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински

Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински

⏱ 20 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Грузинский салат: помидоры и огурцы с ореховой пастой, чесноком, кинзой и хмели-сунели.

В России этот салат чаще всего готовят летом, когда с огорода идут свои помидоры и огурцы, а кинза растёт под рукой. Если грецкие орехи кажутся дорогими, их заменяют кешью или очищенным миндалём, но вкус будет мягче. Красный лук перед добавлением стоит залить кипятком на пару минут — уйдёт резкость, и салат не перебьёт остальные блюда на столе.

На порцию (205 г)

ккал
157
белки
5г
жиры
12г
углеводы
9г

На 100 г: 76 ккал · Б 2,2 · Ж 5,7 · У 4,2 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 4,8 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Измельчите орехи с чесноком и солью в блендере или ступке до пасты.

  2. Шаг 2. Добавьте уксус, хмели-сунели, перец и 3–4 ст. л. воды до консистенции сметаны.

  3. Шаг 3. Нарежьте помидоры и огурцы крупно, лук — тонкими полукольцами, порубите кинзу.

  4. Шаг 4. Заправьте овощи ореховой пастой и сразу подавайте.

Все обеды →
Салат из помидоров с кинзой и орехами по-грузински: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok