Салат из молодого щавеля

Салат из молодого щавеля

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минутБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кисловатый щавель с огурцом, редисом и укропом — весенний салат, который заправляют просто маслом.

В России такой салат часто готовят на даче из первых листьев щавеля. Огурцы и редис берут свежие, укроп — с грядки, а масло можно заменить на льняное или оливковое. Частая ошибка — заправлять заранее: щавель быстро даёт сок и салат становится водянистым.

На порцию (211 г)

ккал
133
белки
2г
жиры
10г
углеводы
7г

На 100 г: 63 ккал · Б 1,1 · Ж 4,9 · У 3,5 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Щавель промойте, удалите черешки и нарежьте листья полосками.

  2. Шаг 2. Огурец и редис нарежьте тонкими кружками.

  3. Шаг 3. Укроп и лук порубите.

  4. Шаг 4. Соедините всё, посолите, добавьте щепотку сахара, чтобы смягчить кислинку, и полейте маслом.

Все обеды →