Салат из квашеной капусты с яблоком и грецкими орехами

Name: Салат из квашеной капусты с яблоком и грецкими орехами
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 350 г Капуста квашеная; 180 г Яблоко; 50 г Грецкие орехи; 10 г Мёд; 20 г Масло подсолнечное нерафинированное

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Кисло-сладкий салат с хрустящим яблоком и поджаренными орехами — к запечённому мясу или просто на ужин.

В России такой салат часто делают с грецкими орехами и луком, заправляя нерафинированным маслом без мёда. Капусту отжимают от рассола, иначе салат будет водянистым, а яблоко натирают крупно и сбрызгивают лимоном. Подают к запечённой свинине или как самостоятельное блюдо на ужин, особенно зимой.