Салат из хурмы с брынзой и рукколой

Name: Салат из хурмы с брынзой и рукколой
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Хурма; 60 г Брынза; 60 г Руккола; 15 г Тыквенные семечки; 10 г Масло оливковое; 10 г Сок лимона

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена

Осенний салат с медовой хурмой, солёной брынзой и тыквенными семечками — красиво и необычно.

Осенний салат собирают из спелой, но упругой хурмы, солёной брынзы и рукколы, добавляя обжаренные тыквенные семечки для хруста. Мёд в заправке не обязателен — хурма сама даёт сладость, достаточно оливкового масла и лимонного сока. Подают как самостоятельный перекус или к ужину с мясом, хранят без заправки не больше пары часов.