Салат из баклажанов с яйцом

Салат из баклажанов с яйцом

⏱ 40 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Жареные баклажаны, варёные яйца, помидоры и зелень со сметанно-чесночной заправкой.

Этот салат хорош в разгар дачного сезона, когда баклажаны и помидоры дешевы и ароматны. Жареные баклажаны впитывают масло, поэтому их выкладывают на бумажное полотенце. Заправку делают из сметаны и майонеза пополам, добавляя чеснок по вкусу.

На порцию (261 г)

ккал
276
белки
8г
жиры
23г
углеводы
9г

На 100 г: 106 ккал · Б 3 · Ж 8,8 · У 3,5 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 6,8 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Баклажаны нарежьте соломкой, посолите на 15 минут, отожмите.

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле 8–10 минут, выложите на бумагу и остудите.

  3. Шаг 3. Яйца сварите вкрутую 9 минут и нарежьте, помидоры — кубиком.

  4. Шаг 4. Смешайте сметану, майонез и тёртый чеснок.

  5. Шаг 5. Соедините баклажаны, яйца, помидоры и лук с соусом.

Все обеды →
Салат из баклажанов с яйцом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok