Салат Гранатовый браслет

Name: Салат Гранатовый браслет
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 400 г Куриное филе; 300 г Свёкла; 300 г Картофель; 200 г Морковь; 165 г Яйцо куриное; 80 г Лук репчатый; 60 г Грецкие орехи; 250 г Гранат; 200 г Майонез; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Соль

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена Без лактозы

Праздничный слоёный салат в форме кольца: курица, свёкла, картофель, морковь, орехи и сплошной слой гранатовых зёрен.

В России салат чаще делают с грецкими орехами и варёной свёклой, иногда добавляют чернослив для кислинки. Собирать удобно в разъёмной форме или в кольце от бутылки, чтобы слои держались ровно. Перед подачей дать постоять в холоде пару часов, тогда вкус раскроется.

На порцию (247 г)

ккал: 395
белки: 18г
жиры: 27г
углеводы: 18г

На 100 г: 160 ккал · Б 7,3 · Ж 11,1 · У 7,5 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 9,6 г · Соль 1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Куриное филе400 г1 большое
Свёкла300 г2 шт
Картофель300 г3 шт
Морковь200 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Грецкие орехи60 ггорсть
Гранат250 г1 крупный
Майонез200 г200 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Свёклу варите 60 минут, картофель и морковь — 25 минут, яйца — 9 минут; остудите и очистите.
Шаг 2. Курицу отварите 20 минут в подсоленной воде и нарежьте кубиком; лук обжарьте на масле 5 минут до золотистости.
Шаг 3. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке, орехи порубите.
Шаг 4. В центр блюда поставьте стакан и выложите вокруг слоями: картофель, курица с луком, морковь, яйца, орехи, свёкла; каждый слой промажьте майонезом.
Шаг 5. Покройте сверху и по бокам гранатовыми зёрнами, выньте стакан и уберите в холодильник на 2 часа.