Салат Ежик с корейской морковью

Name: Салат Ежик с корейской морковью
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 300 г Куриное филе; 200 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 165 г Яйцо куриное; 100 г Сыр твёрдый; 200 г Морковь по-корейски; 15 г Маслины; 140 г Майонез; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 3 г Соль

⏱ 50 минСредне6 порцийБез глютена Мало углеводов

Детский праздничный салат в виде ёжика: курица, грибы и яйца под «иголками» из корейской моркови, глазки и нос из маслин.

В России «Ежик» — узнаваемый праздничный салат, его собирают слоями и украшают иголками из корейской моркови. Шампиньоны можно заменить лесными грибами, а курицу — индейкой. Хранят в холодильнике под плёнкой, чтобы морковь не заветрилась, и подают охлаждённым.

На порцию (203 г)

ккал: 390
белки: 21г
жиры: 32г
углеводы: 6г

На 100 г: 192 ккал · Б 10,6 · Ж 15,5 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,6 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе300 г1 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Сыр твёрдый100 гкусок
Морковь по-корейски200 г200 г
Маслины15 г3 шт
Майонез140 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Курицу отварите 20 минут, яйца — 9 минут, остудите.
Шаг 2. Грибы с луком обжарьте на масле 10 минут.
Шаг 3. Курицу нарежьте кубиком, яйца натрите, сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 4. Выложите слоями каплевидной формой: курица, грибы, яйца — с майонезом; «мордочку» обсыпьте сыром.
Шаг 5. Остальное покройте корейской морковью как иглами, из маслин сделайте глаза и нос.

Все обеды →

Салат Ежик с корейской морковью

На порцию (203 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды