Салат Донской с капустой

Салат Донской с капустой

⏱ 70 минЛегко10 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Донской салат: капуста, огурцы, помидоры и лук в равных долях, с большим количеством перца. Сочный и хрустящий.

На Дону салат собирают из сочных летних овощей, щедро перча и слегка подслащивая заправку. Капусту слегка поминают руками, чтобы дала сок, но не потеряла хруст. Едят сразу, пока помидоры не пустили много жидкости.

На порцию (374 г)

223

Белки4,2 г · 8% ккал

Жиры12,4 г · 51% ккал

Углеводы22,8 г · 42% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 59 ккал · Б 1,1 · Ж 3,3 · У 6,1 г

BКлетчатка 5,3 г · Сахар 18 г · Соль 5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 2230 ккал · порция 223 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте полукружьями, помидоры — дольками, перец — соломкой, лук — полукольцами.

  2. Шаг 2. Сложите в кастрюлю с маслом, солью и сахаром и оставьте на 30 минут.

  3. Шаг 3. Доведите до кипения и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Влейте уксус, проварите ещё 3 минуты.

  5. Шаг 5. Разложите по стерильным банкам, закатайте и укутайте.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Салат Донской с капустой»?

В одной порции (около 374 г) — 223 ккал: белки 4,2 г, жиры 12,4 г, углеводы 22,8 г. В 100 г готового блюда — 59 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 223 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Салат Донской с капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok