Ржаные хлебцы с тмином

Ржаные хлебцы с тмином

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовокБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Тонкие ржаные хлебцы на воде с тмином — как скандинавские кнекке. Минимум масла, много клетчатки, долго хранятся.

Хлебцы с тмином в России удобно делать на противне, разрезая пласт на прямоугольники до выпечки. Овсяные хлопья берут мелкие, чтобы тесто не рвалось, а семена льна можно заменить кунжутом. Готовые хлебцы остывают на решётке и становятся хрустящими, если их не передержать в духовке.

На порцию (72 г)

ккал
156
белки
4г
жиры
6г
углеводы
21г

На 100 г: 215 ккал · Б 6 · Ж 7,8 · У 29,7 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 0,4 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте ржаную муку, овсяные хлопья, лён, тмин и соль.

  2. Шаг 2. Влейте тёплую воду и масло, замесите липкое тесто и оставьте на 10 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной 2–3 мм.

  4. Шаг 4. Наколите вилкой и надрежьте на прямоугольники.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C, до сухости по краям; дайте остыть в выключенной духовке.

Все перекусы →
Ржаные хлебцы с тмином: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok