Рыбный пирог ПП с горбушей и рисом

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовок Высокобелковое

Пирог на тонком тесте из йогурта и цельнозерновой муки с начинкой из горбуши, риса и яйца. Удобно брать с собой.

Рыбный пирог с рисом и яйцом в России часто делают из свежемороженой горбуши — она доступна круглый год и не требует долгой подготовки. Рис отваривают до полуготовности, иначе начинка останется сырой в середине. Частая ошибка — слишком сочная рыба без укропа и лука: пирог получается пресным, поэтому зелень и перец добавляют щедро.

На порцию (222 г)

Белки28 г · 31% ккал

Жиры12,1 г · 30% ккал

Углеводы35,8 г · 39% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 166 ккал · Б 12,6 · Ж 5,4 · У 16,1 г

AКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2208 ккал · порция 368 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 12 минут; одно яйцо сварите вкрутую 10 минут и порубите.
Шаг 2. Горбушу нарежьте кубиком, смешайте с рисом, рубленым яйцом, мелко нарезанным луком, укропом, солью и перцем.
Шаг 3. Взбейте 2 яйца с йогуртом, маслом и щепоткой соли, вмешайте муку с разрыхлителем до густого теста.
Шаг 4. В форму вылейте половину теста, выложите начинку и накройте оставшимся тестом.
Шаг 5. Выпекайте при 180 °C 40 минут, дайте остыть 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рыбный пирог ПП с горбушей и рисом»?

В одной порции (около 222 г) — 368 ккал: белки 28 г, жиры 12,1 г, углеводы 35,8 г. В 100 г готового блюда — 166 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (368 ккал) и сытная за счёт белка (28 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.