Рыба в сырной панировке

Name: Рыба в сырной панировке
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Минтай; 100 г Сыр твёрдый; 50 г Сухари панировочные; 110 г Яйцо куриное; 30 г Мука пшеничная; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Паприка молотая; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Филе минтая в хрустящей корочке из сыра и сухарей, запечённое в духовке. Дети едят без уговоров.

Рыба в сырной панировке запекается в духовке до золотистой корочки. В России для этого блюда подойдёт треска, хек или горбуша. Панировку делают из твёрдого сыра и сухарей, иногда добавляют паприку. Подают с картофельным пюре или салатом. Разогревать лучше на сухой сковороде, чтобы корочка осталась хрустящей.

На порцию (253 г)

ккал: 363
белки: 39г
жиры: 16г
углеводы: 15г

На 100 г: 144 ккал · Б 15,6 · Ж 6,4 · У 6,1 г

BКлетчатка 1 г · Сахар 0,9 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай700 г700 г филе
Сыр твёрдый100 г100 г
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Паприка молотая2 г1 ч. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте минтай порционными кусками, обсушите салфеткой, посолите и поперчите.
Шаг 2. Натрите сыр на мелкой тёрке и смешайте с сухарями и паприкой. Яйца взбейте вилкой.
Шаг 3. Обваляйте рыбу в муке, окуните в яйцо и плотно обваляйте в сырной смеси.
Шаг 4. Выложите куски на противень с пергаментом, смазанным маслом.
Шаг 5. Запекайте 18–20 минут при 200 °C до золотистой корочки.

Все обеды →

Рыба в сырной панировке

На порцию (253 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды