Рулетики из спаржи в беконе

Name: Рулетики из спаржи в беконе
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Спаржа; 150 г Бекон; 5 г Масло оливковое; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Сок лимона

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Мало углеводов

Сочные стебли спаржи в хрустящем беконе — запекаются в духовке за 15 минут.

В России спаржу всё чаще выращивают на дачах, но проще купить зелёную в сезон — апрель и май. Для рулетиков стебли очищают от грубой кожицы у основания, иначе они останутся жёсткими. Бекон должен быть тонким, тогда он схватится за 15 минут и не пересушит спаржу. Ошибка — солить начинку: бекон сам по себе достаточно солёный.