Рулетики из лаваша с баклажанами

Рулетики из лаваша с баклажанами

⏱ 60 минЛегко4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Веганский рулет с запечённым баклажаном, хумусом, помидором и зеленью.

Рулетики из лаваша с баклажанами — популярная закуска на пикнике или лёгкий ужин. В России вместо хумуса иногда используют творожный сыр или паштет. Баклажан предварительно запеките или обжарьте, чтобы он стал мягким. Сворачивайте плотно и подавайте сразу.

На порцию (190 г)

ккал
220
белки
7г
жиры
7г
углеводы
30г

На 100 г: 116 ккал · Б 3,9 · Ж 3,8 · У 15,9 г

BКлетчатка 5,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажан пластинами, сбрызните маслом, посолите и запекайте 15 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Смажьте лаваш хумусом.

  3. Шаг 3. Выложите баклажаны, помидор ломтиками и кинзу.

  4. Шаг 4. Плотно сверните рулет, дайте постоять 20 минут в плёнке.

  5. Шаг 5. Нарежьте острым ножом кружками толщиной 2–3 см.

Все перекусы →
Рулетики из лаваша с баклажанами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok