Роллы с курицей и огурцом

Name: Роллы с курицей и огурцом
Total time: 55 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 300 г Рис для суши; 39 г Уксус рисовый; 15 г Сахар; 4 г Соль; 8 г Нори; 250 г Куриное филе; 30 г Соус терияки; 120 г Огурцы; 30 г Салат листовой; 6 г Кунжут; 50 г Соевый соус

⏱ 55 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Сытные роллы без рыбы: курица в соусе терияки, огурец и салат.

Для российских хозяек роллы с курицей — способ использовать остатки риса для суши. Филе обжаривают и остужают, огурец режут тонкими полосками. Нори берут готовые, а кунжут подсушивают на сухой сковороде. Скручивать нужно плотно, иначе ролл развалится при нарезке. Едят сразу, хранить долго нельзя.

На порцию (284 г)

ккал: 505
белки: 31г
жиры: 3г
углеводы: 88г

На 100 г: 178 ккал · Б 10,8 · Ж 1,2 · У 31 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 7,6 г · Соль 4,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис для суши300 г300 г
Уксус рисовый39 г3 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Соль4 г1 ч. л.
Нори8 г3 листа
Куриное филе250 г1 филе
Соус терияки30 г2 ст. л.
Огурцы120 г1 шт
Салат листовой30 г3 листа
Кунжут6 г1 ч. л.
Соевый соус50 г3 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис в 5–6 водах до прозрачности, залейте водой 1:1,2 и варите под крышкой 12 минут на слабом огне, затем 10 минут дайте постоять.
Шаг 2. Растворите сахар и соль в подогретом рисовом уксусе, вмешайте в горячий рис лопаткой и остудите до комнатной температуры 15 минут.
Шаг 3. Нарежьте курицу полосками, обжарьте на сухой антипригарной сковороде 7 минут, влейте терияки и прогрейте 1 минуту, остудите.
Шаг 4. Распределите рис по нори, выложите салат, курицу и огурец, посыпьте кунжутом.
Шаг 5. Сверните ролл и нарежьте на 8 частей.
Шаг 6. Подавайте с соевым соусом.

Все обеды →

Роллы с курицей и огурцом

На порцию (284 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды