Соевая спаржа жареная

Name: Соевая спаржа жареная
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Соевая спаржа; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Уксус рисовый; 5 г Кунжут

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Соевая спаржа фучжу, обжаренная с морковью и чесноком, — постный белковый гарнир.

В России фучжу продаётся в азиатских отделах, и перед жаркой её важно хорошо отжать от воды. Чеснок добавляют в самом конце, чтобы он не горел и не давал горечь. Если спаржа получилась жёсткой, её можно потушить пару минут под крышкой с ложкой воды.

На порцию (152 г)

ккал: 396
белки: 32г
жиры: 22г
углеводы: 15г

На 100 г: 261 ккал · Б 21,2 · Ж 14,7 · У 9,9 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Соевая спаржа200 г200 г сухой
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Уксус рисовый10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте соевую спаржу тёплой водой на 25–30 минут до мягкости, нарежьте кусками 4 см.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь соломкой на масле 4 минуты.
Шаг 3. Добавьте спаржу и жарьте 4 минуты.
Шаг 4. Влейте соевый соус и уксус, добавьте чеснок и прогрейте 1 минуту, посыпьте кунжутом.

Все обеды →

Соевая спаржа жареная

На порцию (152 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды