Рисовый пудинг на молоке с корицей

Name: Рисовый пудинг на молоке с корицей
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 100 г Рис белый; 600 г Молоко 1.5%; 30 г Мёд; 2 г Корица молотая; 30 г Изюм

⏱ 45 минЛегко4 порцииДесерт Бюджетно Вегетарианское Без глютена

Нежный пудинг из риса на молоке с корицей и ягодами — домашний и уютный.

В России такой пудинг часто готовят как альтернативу рисовой каше для детей и на завтрак. Рис лучше брать круглый, он даёт кремовую текстуру. Мёд добавляют после снятия с огня, чтобы сохранить аромат. Изюм предварительно распаривают. Частая ошибка — не помешивать: молоко пригорает, и пудинг портится.