Рисовые вафли из варёного риса с сыром

⏱ 25 минЛегко2 порцииБюджетно Вегетарианское

Хрустящие снаружи и мягкие внутри — похоже на онигири, только в вафельнице.

Российский вариант рисовых вафель готовят из круглого риса, добавляя яйцо и тёртый сыр для связки. В вафельнице они становятся хрустящими снаружи и мягкими внутри, похоже на онигири. Ошибка — слишком влажный рис: его лучше подсушить на сковороде перед смешиванием.

На порцию (103 г)

Белки11,9 г · 16% ккал

Жиры9,2 г · 29% ккал

Углеводы39,7 г · 55% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 282 ккал · Б 11,6 · Ж 9 · У 38,8 г

CКлетчатка 0,6 г · Сахар 0,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши100 г0.5 стакана сухого
Яйцо куриное55 г1 шт
Пармезан25 г2 ст. л. тёртого
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Соевый соус10 г2 ч. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.

2 порции — 578 ккал · порция 289 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис до мягкости и слегка остудите.
Шаг 2. Смешайте рис с яйцом, пармезаном, рубленым луком и соевым соусом.
Шаг 3. Смажьте разогретую вафельницу кунжутным маслом.
Шаг 4. Выложите рисовую массу и плотно прижмите крышкой.
Шаг 5. Выпекайте 8–10 минут до золотистой хрустящей корочки.
Шаг 6. Подавайте с овощами или как гарнир к рыбе.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рисовые вафли из варёного риса с сыром»?

В одной порции (около 103 г) — 289 ккал: белки 11,9 г, жиры 9,2 г, углеводы 39,7 г. В 100 г готового блюда — 282 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 289 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →