Рисовая лапша с креветками

⏱ 25 минСредне3 порцииДо 15 минут Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Тайская рисовая лапша с креветками, яйцом и арахисом в кисло-сладком соусе с тамариндом.

В России такую лапшу готовят быстро, на сильном огне, чтобы креветки не стали резиновыми. Яйцо вбивают в вок и размешивают до мелких хлопьев. Арахис обжаривают на сухой сковороде и толкут крупно; готовое блюдо едят сразу, разогрев делает лапшу слипшейся.

На порцию (285 г)

Белки29,9 г · 22% ккал

Жиры18,4 г · 30% ккал

Углеводы67,1 г · 48% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 197 ккал · Б 10,5 · Ж 6,5 · У 23,6 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 11 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша рисовая200 г200 г
Креветки250 г250 г
Яйцо куриное110 г2 шт
Ростки маша100 г100 г
Паста тамаринда20 г1 ст. л.
Соус рыбный20 г1 ст. л.
Сахар тростниковый15 г1 ст. л.
Арахис30 г2 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Лайм60 г1/2 шт
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера

3 порции — 1686 ккал · порция 562 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лапшу замочите в тёплой воде на 15 минут, откиньте.
Шаг 2. Смешайте пасту тамаринда, рыбный соус и сахар.
Шаг 3. Обжарьте чеснок и креветки в масле 2 минуты, сдвиньте и пожарьте яйца болтуньей 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте лапшу и соус, жарьте 2–3 минуты до мягкости.
Шаг 5. Вмешайте ростки маша и зелёный лук, подавайте с рубленым арахисом и долькой лайма.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рисовая лапша с креветками»?

В одной порции (около 285 г) — 562 ккал: белки 29,9 г, жиры 18,4 г, углеводы 67,1 г. В 100 г готового блюда — 197 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 562 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →