Рис вок с курицей и овощами

Name: Рис вок с курицей и овощами
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 250 г Рис жасмин; 300 г Куриное филе; 100 г Яйцо куриное; 100 г Горошек зелёный замороженный; 80 г Морковь; 30 г Лук зелёный; 10 г Чеснок; 40 г Соевый соус; 5 г Масло кунжутное; 25 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Жареный рис по-китайски: вчерашний рис, курица, яйцо, горошек и морковь, обжаренные на сильном огне с соевым соусом.

Сковорода вок не обязательна: подойдёт широкая чугунная или антипригарная, главное — хорошо её прогреть. В российских семьях в такое блюдо часто добавляют остатки отварной курицы или свинины и подмороженный горошек из морозилки. Соевый соус вливают по краю сковороды, а не в центр, чтобы он карамелизовался, а не тушил рис.

На порцию (313 г)

ккал: 599
белки: 37г
жиры: 16г
углеводы: 75г

На 100 г: 191 ккал · Б 11,9 · Ж 5,2 · У 23,8 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис жасмин250 гсухого, 1,3 стакана
Куриное филе300 г1,5 филе
Яйцо куриное100 г2 шт
Горошек зелёный замороженный100 г100 г
Морковь80 г1 шт
Лук зелёный30 г3 пера
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис заранее и охладите — лучше накануне, чтобы он стал рассыпчатым.
Шаг 2. Обжарьте кубики курицы в воке на сильном огне 4–5 минут, выложите.
Шаг 3. Обжарьте морковь, чеснок и горошек 2–3 минуты, сдвиньте к краю и пожарьте взбитые яйца 1 минуту, разбивая лопаткой.
Шаг 4. Добавьте рис и курицу, жарьте 3–4 минуты, постоянно перемешивая.
Шаг 5. Влейте соевый соус и кунжутное масло, посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Рис вок с курицей и овощами

На порцию (313 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды