Рис с яйцом и зелёным луком

Рис с яйцом и зелёным луком

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Рис с рублеными варёными яйцами и зелёным луком — как начинка для пирожков, но на тарелке.

В России это самостоятельное блюдо на скорую руку, которое часто делают из вчерашнего риса. Яйца варят вкрутую и режут мелко, лук берут по сезону — весной зелёный, зимой добавляют репчатый. Масло сливочное топят на сковороде и прогревают рис с яйцом, чтобы появилась лёгкая корочка.

На порцию (204 г)

317

Белки10,5 г · 13% ккал

Жиры12,9 г · 36% ккал

Углеводы40,3 г · 50% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 5,2 · Ж 6,3 · У 19,8 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 0,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1268 ккал · порция 317 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис в подсоленной воде 15 минут, дайте постоять 5 минут.

  2. Шаг 2. Яйца сварите вкрутую 9 минут, остудите в холодной воде и порубите.

  3. Шаг 3. Растопите масло, прогрейте в нём рубленый зелёный лук 1 минуту.

  4. Шаг 4. Смешайте рис с яйцами и луком, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рис с яйцом и зелёным луком»?

В одной порции (около 204 г) — 317 ккал: белки 10,5 г, жиры 12,9 г, углеводы 40,3 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 317 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рис с яйцом и зелёным луком: рецепт с фото и калорийность