Рис с курицей и овощами по-азиатски на тамари

Name: Рис с курицей и овощами по-азиатски на тамари
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 200 г Рис жасмин; 350 г Куриное филе; 150 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 100 г Горошек зелёный замороженный; 110 г Яйцо куриное; 40 г Тамари; 10 г Масло кунжутное; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Чеснок; 20 г Лук зелёный

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Жареный рис с курицей и хрустящими овощами, заправленный безглютеновым соусом тамари.

Азиатский рис с курицей удобно готовить на большой чугунной сковороде: филе обжаривают до румяности, сдвигают в сторону и быстро схватывают яйцо, затем всыпают овощи и остывший рис. Тамари даёт мягкий солёный вкус без пшеницы, кунжутное масло добавляют в самом конце, чтобы аромат не улетучился. Частая ошибка — лить соус на горячую сковороду вместе с рисом: он мгновенно выпаривается и блюдо получается сухим.

На порцию (370 г)

ккал: 580
белки: 41г
жиры: 17г
углеводы: 65г

На 100 г: 157 ккал · Б 11,2 · Ж 4,6 · У 17,5 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 6 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Рис жасмин200 г1 стакан
Куриное филе350 г2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Горошек зелёный замороженный100 г½ стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Тамари40 г3 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Лук зелёный20 гнесколько перьев

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис заранее и остудите — так он не слипнется.
Шаг 2. Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на сильном огне 6 минут, переложите в тарелку.
Шаг 3. На той же сковороде обжарьте морковь, перец и чеснок 3 минуты, добавьте горошек.
Шаг 4. Сдвиньте овощи, вбейте яйца и перемешайте до готовности, затем добавьте рис и курицу.
Шаг 5. Влейте тамари и кунжутное масло, жарьте всё 3 минуты, посыпьте зелёным луком.

Все обеды →

Рис с курицей и овощами по-азиатски на тамари

На порцию (370 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды