Рассольник с гречкой

Name: Рассольник с гречкой
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 600 г Куриный суповой набор; 80 г Гречка; 400 г Картофель; 250 г Огурцы солёные; 100 г Морковь; 80 г Лук репчатый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 2500 г Вода; 1 г Лавровый лист; 5 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийСуп Бюджетно Без глютена Без лактозы

Рассольник с гречкой вместо перловки на курином бульоне — быстрее и с ореховой ноткой.

В России рассольник с гречкой — быстрый способ сварить суп без долгого замачивания перловки. Картофель и морковь нарезают крупно, чтобы овощи не разварились. Огурцы лучше предварительно очистить от грубой кожицы.

На порцию (672 г)

ккал: 302
белки: 19г
жиры: 15г
углеводы: 22г

На 100 г: 45 ккал · Б 2,8 · Ж 2,3 · У 3,3 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 2,3 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриный суповой набор600 г600 г
Гречка80 г⅓ стакана
Картофель400 г4 шт
Огурцы солёные250 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода2500 г2,5 л
Лавровый лист1 г1 лист
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Суповой набор залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 30 минут. Выньте кости, снимите мясо.
Шаг 2. В бульон положите картофель и гречку, варите 15 минут.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь, добавьте тёртые огурцы и тушите 5 минут.
Шаг 4. Переложите зажарку и мясо в суп, добавьте лавровый лист, варите 7 минут. Досолите.

Все обеды →

Рассольник с гречкой

На порцию (672 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды