Рагу из грибов и картофеля

Рагу из грибов и картофеля

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Картофель с шампиньонами и луком в грибной подливе — постное и очень сытное.

В России для такого рагу зимой чаще берут шампиньоны, а летом — свежие грибы из леса или с рынка. Лук и морковь обжаривают отдельно, затем добавляют к картофелю, чтобы овощи не разварились в кашу. Готовое блюдо хорошо разогревается на следующий день, но хранить его лучше не больше двух суток в холоде.

На порцию (503 г)

283

Белки9,5 г · 13% ккал

Жиры9,5 г · 30% ккал

Углеводы40,5 г · 57% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 56 ккал · Б 1,9 · Ж 1,9 · У 8,1 г

AКлетчатка 7 г · Сахар 5,4 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1132 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Шампиньоны нарежьте четвертинками и обжарьте на масле 8 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и морковь, жарьте 4 минуты, посыпьте мукой и перемешайте.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками, влейте горячую воду, посолите, положите лавровый лист.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 25 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Рагу из грибов и картофеля»?

В одной порции (около 503 г) — 283 ккал: белки 9,5 г, жиры 9,5 г, углеводы 40,5 г. В 100 г готового блюда — 56 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 283 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Рагу из грибов и картофеля: рецепт с фото и калорийность