Раф цитрусовый с апельсином

Раф цитрусовый с апельсином

⏱ 10 минЛегко1 порцияНапитокДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Сливочный раф с апельсиновой цедрой: цитрус освежает и делает вкус ярче. Зимний хит кофеен.

В России такой раф часто делают на основе крепкого заваренного кофе со сливками 10% и ванильным сахаром. Апельсин можно заменить мандарином или добавить щепотку корицы. Если напиток остыл, его подогревают на плите, но не кипятят, чтобы сливки не свернулись.

На порцию (217 г)

ккал
237
белки
5г
жиры
15г
углеводы
20г

На 100 г: 109 ккал · Б 2,1 · Ж 6,9 · У 9,4 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 20 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите крепкий кофе в турке (2 ч. л. на 50 мл воды).

  2. Шаг 2. Разотрите цедру с сахаром и ванильным сахаром, чтобы выделилось эфирное масло.

  3. Шаг 3. Соедините в ковше сливки, цитрусовый сахар и кофе, нагрейте до 65 °C при помешивании.

  4. Шаг 4. Взбейте блендером или капучинатором 20 секунд до пены и процедите в чашку.

Все завтраки →
Раф цитрусовый с апельсином: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok