Пюре из белой фасоли с чесноком и розмарином

Пюре из белой фасоли с чесноком и розмарином

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Шелковистое пюре из белой фасоли с запечённым чесноком, розмарином и оливковым маслом — вместо картофельного.

Пюре из белой фасоли в России оценили как лёгкую замену картошке: оно получается шелковистым за счёт оливкового масла и чеснока. Розмарин можно взять сушёный, если свежего нет, а лимонный сок лучше добавить в конце, чтобы сохранить аромат. Такой гарнир хорош с запечённой рыбой или как намазка на хлеб.

На порцию (137 г)

ккал
197
белки
9г
жиры
8г
углеводы
17г

На 100 г: 144 ккал · Б 6,4 · Ж 5,8 · У 12,7 г

AКлетчатка 5,7 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте чеснок пластинками и прогрейте в масле с розмарином на слабом огне 5 минут, не допуская подгорания.

  2. Шаг 2. Фасоль прогрейте с 80 мл жидкости из банки 5 минут.

  3. Шаг 3. Выньте розмарин, переложите фасоль и ароматное масло с чесноком в блендер.

  4. Шаг 4. Пробейте до гладкости с соком лимона, солью и перцем; при необходимости добавьте горячей воды.

Все обеды →
Пюре из белой фасоли с чесноком и розмарином: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok