Протеиновая панна-котта

Протеиновая панна-котта

⏱ 250 минЛегко3 порцииДесертВегетарианскоеБез глютена

Панна-котта на молоке и греческом йогурте с протеином: тот же десерт, но почти 20 г белка на порцию.

В России панна-котту чаще готовят на сливках, так что версия с протеином кажется неожиданной, но удобной для перекуса после тренировки. Вместо греческого йогурта подойдёт обычный натуральный, только его откидывают на марлю, чтобы убрать лишнюю сыворотку. Стевию можно заменить сиропом топинамбура, а сверху положить замороженные ягоды — зимой они не хуже свежих.

На порцию (187 г)

ккал
164
белки
24г
жиры
4г
углеводы
9г

На 100 г: 88 ккал · Б 12,6 · Ж 1,9 · У 4,6 г

AКлетчатка 0 г · Сахар 8 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите желатин в 50 мл холодного молока на 10 минут.

  2. Шаг 2. Прогрейте оставшееся молоко до горячего, не кипятите, растворите в нём желатин.

  3. Шаг 3. Остудите молоко до тёплого (около 40 °C), чтобы протеин не свернулся.

  4. Шаг 4. Взбейте венчиком йогурт, протеин, стевию и ваниль, тонкой струйкой влейте молоко.

  5. Шаг 5. Разлейте по формам и охладите 4 часа.

Все перекусы →
Протеиновая панна-котта: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok