Постные перцы, фаршированные рисом и овощами

Постные перцы, фаршированные рисом и овощами

⏱ 70 минСредне4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Перцы с начинкой из риса, моркови и зелени, тушённые в томатном соусе. Знакомый вкус без мяса — для поста и на каждый день.

Постные перцы с рисом и овощами — сытное блюдо для обеда или ужина. Томатную пассату разбавляют водой, чтобы соус не был слишком густым, и тушат под крышкой до мягкости перцев. Для аромата добавьте лавровый лист или сушёные травы.

На порцию (484 г)

ккал
276
белки
8г
жиры
5г
углеводы
51г

На 100 г: 57 ккал · Б 1,6 · Ж 0,9 · У 10,6 г

AКлетчатка 7,4 г · Сахар 15,3 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис до полуготовности 8 минут и откиньте.

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле лук и тёртую морковь 7 минут, смешайте с рисом, петрушкой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Срежьте у перцев верхушки, удалите семена и плотно наполните начинкой.

  4. Шаг 4. Уложите перцы в кастрюлю, залейте пассатой с водой и тушите под крышкой на слабом огне 45 минут.

Все обеды →
Постные перцы, фаршированные рисом и овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok