Постные драники с луком без яиц

Постные драники с луком без яиц

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Драники без яиц: крахмал из картофеля держит их не хуже. Хрустящие и постные.

Постные драники без яиц получаются хрустящими, если картофель натереть и не отжимать сок полностью. Муку добавляют понемногу, чтобы масса не стала клеклой. Лук натирают на тёрке или мелко режут и вмешивают в тесто. В России драники часто едят со сметаной, но в пост — с грибным соусом или просто с солью. Частая ошибка — тонко натёртая масса без крахмала разваливается.

На порцию (291 г)

ккал
347
белки
6г
жиры
14г
углеводы
48г

На 100 г: 119 ккал · Б 2,1 · Ж 5 · У 16,5 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 3,3 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите сок, но сохраните осевший крахмал.

  2. Шаг 2. Верните крахмал в массу, добавьте муку, соль и перец.

  3. Шаг 3. Выкладывайте ложкой на разогретое масло и разравнивайте.

  4. Шаг 4. Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Все обеды →
Постные драники с луком без яиц: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok